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司盘是由去水山梨醇的部分酯、它的单酯、二脂肪酸酯组成的系列混合物。司盘作为亲脂型非离子表面活性剂，广泛用于药品、食品和化妆品中。药剂上常用司盘20、司盘40、司盘60、司盘65、司盘80、司盘85等品种。司盘无毒、无刺激性。山梨醇酐单棕榈酸酯别名司盘40，浅奶油色至棕黄色珠状、片状或蜡状固体。有异臭味，味柔和。不溶于冷水，能分散于热水中，成乳状溶液。能溶于热油类及多种有机溶剂中，成乳状溶液。凝固点45～47℃，HLB值6.7。山梨醇酐单棕榈酸酯用于化妆品、医药、纺织业等，作乳化剂、稳定剂、润滑剂、抗静电剂、软化剂、整理剂、纺纱助剂等。
山梨醇酐单棕榈酸酯可用于制备乳膏、乳剂和软膏时用作乳化剂，单独使用时可制备稳定的油包水型乳剂或微乳；若与不同比例的亲水型乳化剂吐温联合使用，则可制得各种油包水型，水包油型乳剂或乳膏；还可用作增溶剂、润湿剂、分散剂、助悬剂等。可用于制备吸入剂、肌内注射剂、口服液、眼用制剂、局部用制剂和阴道用制剂。其应用举例如下：
1）制备一种防火乳胶漆，其原料包括：丙烯酸乳液、聚氨酯乳液、环氧树脂、阻燃剂、膨胀珍珠岩、钛白粉、纳米硅溶胶、硅粉、纳米二氧化钛、三氟乙酰丙酮锌、甲基丙烯酸十二氟庚酯、成膜助剂、山梨醇酐单棕榈酸酯、月桂酸、消泡剂、羟乙基纤维素、甲基乙基酮、N-苯基-N′-环己基对苯二胺、柠檬酸钾、二甲基二烯丙基氯化铵、水；阻燃剂由亚磷酸二甲酯、甲基乙烯基二氯硅烷、3-氨基丙基三乙氧基硅烷、5-乙基-5-丁基-2-氯-1，3，2-二氧磷杂环己烷、的三聚磷酸钾、溴代十六烷基吡啶、十溴二苯乙烷、磷酸二氢铝、硼酸钙、三聚氰胺和三聚氰酸组成。本发明中防火乳胶漆，阻燃性能优异，防火性好，与底材的附着力强，装饰性好。
2）制备一种环保型织物用清洗除污剂，该种清洗除污剂包括以下原料：脂肪醇聚乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯、异构十一醇聚氧乙烯醚、异丙醇、乙二醇丁醚醋酸酯、三乙醇胺、松香酸、无水偏硅酸钠、十四烷基醇酰胺、N-甲基-2-吡咯烷酮、聚二甲基硅氧烷、醋酸乙酯、磷酸三正丁酯、十二烷基二甲基胺乙内酯、纳米活性碳酸钠、二甲基亚砜、鳄梨树油、羧甲基纤维素、白茶提取液、白屈菜提取液、螯合剂、抗静电剂和水。本发明的清洗除污剂制备简单方便，绿色环保，具有性能温和、除油去污能力强的特点，能够提高织物产品的除臭去异味、抗静电及杀菌抗菌性能。
3）制备一种建筑内墙专用抗菌防霉乳胶漆，其原料包括：丙烯酸乳液、聚氨酯乳液、双酚A环氧树脂、二苯基硅烷二醇、纳米二氧化钛、纳米硅溶胶、纳米氧化锌、活性炭、奇冰石纳米粉、甲基丙烯酸十二氟庚酯、成膜助剂、山梨醇酐单棕榈酸酯、月桂酸、酚醛树脂、N-苯基-N′-环己基对苯二胺、柠檬酸钾、对羟基苯甲酸丙酯、琥珀酸、海藻酸钠、咪唑烷酮、壳聚糖、水、助剂。本发明提出的建筑内墙专用抗菌防霉乳胶漆，其漆膜细腻，抗菌防霉性好，耐水性和施工性能优异，气味清新，与底材的附着力强。
4）制备山梨醇酯乳化剂，尤其适用于面包、糕点等食品行业的加工生产。由下述成分按重量比配制而成，山梨醇酐三硬脂酸酯∶山梨醇酐单月桂酸酯∶山梨醇酐单棕榈酸酯∶硬脂酰乳酸钠=100-240∶90-180∶70-160∶50-120。本发明聚甘油酯乳化剂其HLB值范围宽，乳化能力强，由单一品种的需求结构趋向于复配型，即将几种基本乳化剂复合搭配出许多的品种，发挥了协同效应。并且有利于充气和稳定泡沫，使制品产生微小冰晶和分布均匀的微小气泡，提高比体积，改善热稳定性，从而得到质地干燥、疏松、保形性好。
5）制备一种抗菌柳编制品，包括以下操作步骤：（1）将氯化铈、氯化钐加入至水中，混合搅拌均匀后，向其中继续加入环烷酸钠，混合搅拌均匀后，将混合物加热至88-95℃，保温处理3-4小时后，制得抗菌剂；（2）将抗菌剂、消泡剂、聚甘油单硬脂酸脂、硬脂酰乳酸钙、山梨醇酐单棕榈酸酯加入至去离子水中，混合搅拌均匀后，将其加入至聚丙烯酸乳液，持续搅拌均匀后，制得抗菌柳编漆；（3）将抗菌柳编漆涂刷在柳编制品表面后，放入烘箱中，烘干处理后，制得成品。
[1] 简明精细化工大辞典
[2] 新编兽药实用手册
[3] CN201810281192.6一种环保型织物用清洗除污剂及其制备方法
[4] CN201510474083.2一种防火乳胶漆
[5] CN201510472786.1一种建筑内墙专用抗菌防霉乳胶漆
[6] CN200810012631.X山梨醇酯乳化剂
[7] CN201810851344.1一种抗菌柳编制品的制备方法