索马甜

中文名称：索马甜

C A S 号：53850-34-3

产品分类：CAS号大全

产品品牌：纪宁生物

产品详情

CAS号：53850-34-3

英文名称：THAUMATIN

英文同义词：TALIN;Thaumtin;THAUMATIN;Soma sweet;Mr.Ma sweet;IRRADIATEDTHAUMATIN;proteins,thaumatins;THAUMATIN USP/EP/BP;THAUMATIN 10% ON GUM ARABIC;THAUMATIN 10% ON MALTODEXTRIN

中文名称：索马甜

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分子式：unspecified

分子量：0

FEMA：3732 | THAUMATIN

溶解度：Thaumatin is stable in aqueous solutions at pH 2–8. It is also heatstable at less than pH 5.5 (e.g. during baking, canning, pasteurizing, or UHT processes).

形态：Powder

颜色：Pale Yellow to Pale Brown

PH值：pH (10g/l, 25℃) ： 2.0～5.5

水溶解性：Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .

Merck：14,9273

EPA化学物质信息：Proteins, thaumatins (53850-34-3)