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7320-34-5 / 焦磷酸钾的生产方法

概述

焦磷酸钾白色粉末或块状物。视密度0.3g/cm3以上。熔点1100℃。溶于水,不溶于醇,水洛液呈碱性。稍有吸潮性。三水物在180℃失去两个分子结晶水,300℃时失去全部结晶水,按含水结晶体1水合物、3水合物和3.5水合物及无结晶水四种。工业上广泛应用的是K4P2O7的无水物。焦磷酸钾为白色粉末或结块。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中溶解度为187g。浓度为%的水溶液PH值为10.2。焦磷酸钾具有缩合磷酸盐的所有性质。在饱和溶液中平衡时的固体是K4P2O7•3H2O。无水焦磷酸钾有两种构型,I型向II型转变温度为278℃。

焦磷酸钾的生产方法

主要应用

焦磷酸钾主要用作无氰电镀,工业和家用洗涤助剂,尤其是作为液体洗涤剂具有广阔的市场前景。此外,还用于陶瓷粘土、合成橡胶、染料、肥皂和颜料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中少量三价铁离子,提高染漂质量。食品工业用作乳化剂,组织改进剂,鳌合剂,还用作面制品用碱水的原料,多与其他缩合磷酸盐合用,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果店罐头变色,提高冰淇淋膨胀度,火腿、香肠的得率,磨碎鱼肉的持水性;改善面类口味及提高得率,防止干酪老化等。

生产方法

中和煅烧法以磷酸和氢氧化钾为原料生产焦磷酸钾,反应式如下:

H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O

2K2HPO4→K4P2O7+ H2O

将氢氧化钾和磷酸反应生成磷酸氢二钾溶液,经喷雾干燥得粉末,再用转窑于350-400℃焙烧制得产品,如需溶液产品可将粉体用去离子水溶解制得。食品级焦磷酸钾需以食品级磷酸为原料。