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L-抗坏血酸钠

品牌:纪宁生物

货号:JN11337

规格: 500g 25g 100g

联系方式:021-66980655

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产品详情

中文名称:L-抗坏血酸钠


其他中文名称:维生素C钠;VC钠盐;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维他命C钠 


英文名称: Sodium ascorbate 


其他英文名称: L-Ascorbic acid sodium salt;Vitamine C sodium salt 


产品规格: AR,99% 


C A S :134-03-2

C6H7NaO6=198.11


级 别:AR


含 量:≥99.0%


比旋度:+103~+108°


水溶解试验:合格


性 状:白色细微结晶体或粉末。易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C);温水:78 g/100ml。熔点219~221 °C


用 途:生化研究。肉类和其他食品的抗氧剂。该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。


保 存:RT,避光

 





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