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茁霉多糖

品牌:纪宁生物

货号:JN13110

规格: 25g 250g

联系方式:021-66980655

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产品详情

中文名称 :茁霉多糖 

其他中文名称 :
普鲁兰糖;短梗霉多糖;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖 

英文名称 : Pululan 

产品规格 : BR,99% 

C A S :9057-02-7

(C37H62O30)n

级 别 :BR

茁霉多糖含量:≥99%

重金属:≤10ppm

干燥失重:≤8.0%

性 状 :
白色粉末。普鲁兰糖是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好

用 途:生化研究。增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%

保 存 :
RT

 

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