中文名称：硫代葡萄糖苷含量测试盒
测定方法：微量法
测定规格：100T/48S
保存条件：低温避光保存
有 效 期：６个月
注 意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
测定意义：
硫代葡萄糖苷（Glucosinolates），简称硫苷，是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物， 根据侧链基团的不同，可以把硫苷分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类。
测定原理：
硫葡糖苷酶催化硫代葡萄糖苷反应产生葡萄糖。葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸， 并产生过氧化氢；过氧化物酶催化过氧化氢氧化 4-氨基安替比林偶联酚，生成有色化合物， 在 505 nm 有特征吸收峰。
自备实验用品及仪器：
天平、研钵、离心机、酶标仪、96 孔板、恒温水浴锅、蒸馏水。
