中文名称：谷氨酸(Glu)含量测试盒
测定方法：微量法
测定规格：100管/96样
保存条件：低温避光保存
有 效 期：６个月
注 意：正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
Glu 广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是组成蛋白质的 20 种氨基酸之一， 而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成，是生物体内主要氨基来源之一。此外，Glu 还是味精的主要有效成分，常用做食品添加剂以及香料生产。
测定原理：
利用专用提取液提取，然后用显色剂进行显色，显色后在 570nm 下进行测定。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96 孔板、研钵、冰、蒸馏水。
