英文名称 ：β-Amylase(β-AL)Activity Assay Kit(Iodine-starch colorimetry)
产品包装 ：盒装
产品规格 ：100T/48S
储存条件 ：2-8℃
检测方法 ：微量法
有 效 期 ：6个月
产品组成：
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试剂名称
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规格
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保存条件
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试剂一
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粉剂×1瓶
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2-8℃保存
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试剂二
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液体15mL×1瓶
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2-8℃保存
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试剂三
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液体30mL×1瓶
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2-8℃保存
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标准品
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粉剂×1瓶
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2-8℃保存
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产品说明：
淀粉酶负责水解淀粉，主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC3.2.1.2)从淀粉的非还原端切开α-1,4糖苷键，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。
碘可以与未被淀粉酶水解的淀粉结合，生成在570nm下有特征吸收峰的复合物，其深浅可计算出淀粉酶的活力单位。α-AL耐热不耐酸，β-AL耐酸不耐热。根据上述特性，钝化其中之一，就可测得另一种活性。
注意：实验之前建议选择2-3个预期差异大的样本做预实验，如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、恒温水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量玻璃比色皿/96孔板、研钵/匀浆器、蒸馏水。
注意事项：
吸光值大于1.5或者ΔA大于0.8时，可以对样本进行适当稀释后测定。
实验实例：
1.取约0.1g藜叶片进行样本处理，取上清液后按照测定步骤操作，用96孔板测得计算ΔAα=A5-(A1-A2)=1.065-
(0.849-0.220)=0.436，ΔA总=A5-(A3-A4)=1.065-(0.677-0.197)=0.585，带入标准曲线y=2.628x-0.0051，计算x1=0.1678，x2=0.2245，按样本质量计算酶活得：
β-淀粉酶活性(U/g质量)=0.2×x2÷W-0.2×x1÷W=0.2×0.2245÷0.1-0.2×0.1678÷0.1=0.1134U/g质量。
