黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液，动物饲料相关的产品中。其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染频率均居于首位，对人类及动物的健康构成威胁。而使用黄曲霉毒素B1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素B1残留。中国标准规定：玉米、花生及其油类等粮食样本中黄曲霉毒素B1不得超过20μg/kg，大麦、小麦以及稻谷等样本中黄曲霉毒素B1不得超过10μg/kg。
本酶联免疫检测试剂盒可以经济、快速地检测玉米、小麦、花生、饲料、食用油等样本中的黄曲霉毒素B1的含量。
检测原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被偶联抗原，样本中黄曲霉毒素B1和微孔条上预包被的偶联抗原竞争黄曲霉毒素B1抗体，加入酶标二抗后，形成包被抗原-抗体-酶标二抗复合物。随后结合的酶催化TMB底物显色，样本吸光值与其含有的黄曲霉毒素B1成负相关。通过标准曲线可准确定量样品中黄曲霉毒素B1的含量。通过标准曲线计算所得值乘以样品处理的稀释倍数即为实际样品中黄曲霉毒素B1的含量。
需要的其他材料
1. 酶标仪，包含450nm测定波长，同时包含600-680nm校正波长更佳；
2. 移液器及枪头；
3. 蒸馏水或去离子水
4. 100-1000 mL刻度量筒。
5. 洗瓶、排枪或自动微孔板清洗机。
6. 水平轨道微孔板振荡器，能够保持500±50 rpm的速度。
7. 用于稀释标准品和样品的试管。
注意事项
此试剂盒提供的终止液为稀硫酸溶液，具有一定腐蚀性，应谨慎操作。
该试剂盒中的某些成分含有防腐剂，可能会引起皮肤过敏反应，应佩带口罩避免吸入薄雾。
显色剂B可能会引起皮肤、眼睛和呼吸道刺激，应佩带口罩避免吸入薄雾。
佩戴防护手套、防护服、眼睛和面部防护用品。处理后彻底洗手。
