乳酸是生物体代谢过程中重要的中间产物，与糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢及细胞内能量代谢密切相关，乳酸含量是评估糖元代谢的和有氧代谢的重要指标。
测定原理：
乳酸在乳酸脱氢酶的作用下生成丙酮酸，同时使NAD+还原生成NADH和H+，NADH在1-mPMS的作用下使WST-8显橙黄色，通过测定450nm下吸光值变化即可测得乳酸含量。
自备仪器和用品：
酶标仪、96孔板、可调式移液器、离心机、恒温箱、震荡仪、冰、蒸馏水。
注 意：
1、正式测定前务必取 3 - 5 个预期差异较大的样本做预测定；
2、为了您的安全和健康，请佩戴好防护用具。
