【中文名】：L-天冬氨酸
【英文名】： L-Aspartic acid
【别 名】： L-天门冬氨酸;L-氨基丁二酸;L-氨基琥珀酸;L-天冬酸
【 C A S 】：56-84-8
【分子式】：C4H7NO4
【分子量】：133.104
【 M D L 】：MFCD00002616
【熔 点】：269-271℃
【比旋光度】：+5.05 (c, 1 in H2O).+25.4 (c, 1 in 5M HCl)
【储存条件】：2-8℃
【来 源】：发酵
【外 观】：白色结晶
【溶解性】：微溶于水，易成过饱和溶液。溶于酸和碱。几乎不溶于醇。
【溶解度】: 5 G/L 水 (25°C)，2.1 G/L 水 (0°C)，8.5 G/L 水 (40°C)，28.7 G/L 水 (75°C)，16 MG/100 ML 乙醇 (25°C)
【用 途】：主要的神经递质，使快速突触兴奋
