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134-03-2 / 使用维生素C钠的注意事项

【背景及概述】[1][2][3]

维生素C又称抗坏血酸,是水溶性维生素,是知名度最高的营养素,不但是美容灵药,更是抗氧化,保护细胞,甚至有效抗癌的维生素,它普遍存在于蔬菜水果中,但容易因外在环境改变而遭到破坏,人体自身无法合成维生素C,必须额外获取。

维生素C钠是维生素C生产的主要中间产品,同时维 生素C钠也是一种重要的食品添加剂,用作抗氧化剂,可防止食品和饮料变色、变味,广泛用于火腿、香肠、蛋糕的保鲜固色及月饼的防霉,加入化妆品中用 于防皱、抗衰老、美白,具有补充VC及增强钙的吸收的双重功能,性能稳定。维生素C钠、Cebitate,白色或略带黄色的颗粒、微粒或结晶性粉末。无嗅。略有咸味。其在干燥状态下稳定,在潮湿情况下易氧化分解。遇光颜色变深,比旋光度+104.4℃。

使用维生素C钠的注意事项

【药理作用】[3]

维生素C钠参与体内糖的代谢及氧化还原过程;参与细胞间质的生成和血液的凝固过程,减低毛细血管脆性;参与解毒功能,增加对感染的抵抗力;促进叶酸形成四氢叶酸,增加铁在肠道的吸收。

【药代动力学】[3]

胃肠道吸收,吸收部位主要在空肠。蛋白结合率低。少量贮藏于血浆和细胞,以腺体组织白细胞、肝、眼球、晶体内的浓度为最高。肝内代谢,极少数以原形物或代谢物经肾排泄;当血浆浓度>14mg/ml时,尿内排出量增多。可经血液透析清除。

【适应症】[3]

(1)用于防治坏血病。

(2)特发性高铁血红蛋白血症。

(3)各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。-

【规格】[3]

每片含维生素C 0.25g,维生素C钠0.28g(相当于维生素C 0.25g),即含维生素C 0.5g。

【用法用量】[3]

(1)坏血病按医嘱。

(2)特发性高铁血红蛋白血症 每日300~600mg,分次咀嚼服用,或遵医嘱。

(3)成人一般每次50~200mg,一日3次,咀嚼服用。

【不良反应】[3]

(1)长期服用(每日2~3g)可引起停药后坏血病;

(2)长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石;

(3)大量应用(每日1g以上)可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日600mg以上)、恶心、呕吐、胃痉挛。

(4)过多应用本品可致牙釉质损坏。

【药物相互作用】[3]

(1)口服大剂量维生素C可干扰抗凝药的抗凝效果。

(2)与巴比妥或扑米酮等合用,可促使维生素C的排泄增加。

(3)纤维素磷酸钠可促使维生素C代谢为草酸盐。

(4)长期或大量应用维生素C时,能干扰双硫仑对乙醇的作用。

(5)水杨酸类能增加维生素C的排泄。

【注意事项】[3]

(1)本品可通过胎盘,并分泌入乳汁。

(2)对诊断的干扰。大量服用将影响以下诊断性试验的结果:①大便隐血可致假阳性;②能干扰血清乳酸脱氢酶和血清转氨酶浓度的自动分析结果;③尿糖(硫酸铜法)、葡萄糖(氧化酶法)均可致假阳性;④使尿中草酸盐、尿酸盐和半胱氨酸盐等浓度增高;⑤血清胆红素浓度下降;⑥尿pH下降。

(3)下列情况慎用:①半胱氨酸尿症;②痛风;③高草酸盐尿症;④草酸盐沉积症;⑤尿酸盐性肾结石;⑥糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量);⑦葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(可引起溶血性贫血);⑧血色病;⑨铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(可致铁吸收增加);⑩镰形红细胞贫血(可致溶血危象)。

【其他应用】[1]

维生素C钠还还可用于保持火腿、腊肠的色、香、味。还可用作肉制品如火腿、香肠等的发色助剂,同时保持肉的鲜味,增加肉的弹性,还具有阻止亚硝胺的作用,这对防止致癌有重要意义。另外,还可使水果罐头、果汁、果酱类的味道及香气持久。

【制备】[2]

一种维生素C钠的制备方法,包括以下步骤:(1)将2-酮基-L-古龙酸加入甲醇中,再加入浓硫酸催化剂,加热至60~68℃进行酯化反应3~5小时,生成2-酮基-L-古龙酸甲酯;(2)酯化反应结束后,加入碳酸钠,在60~68℃条件下反应2~3小时,反应结束后,降温至0~5℃,使维生素C钠充分析出,过滤分离后干燥即得维生素C钠成品。所述2-酮基-L-古龙酸与甲醇的物质的量比为1∶15~40。所述2-酮基-L-古龙酸与碳酸钠的物质的量比为1∶0.57~0.6。所述2-酮基-L-古龙酸与浓硫酸重量比为1∶0.01~0.05。所述步骤(2)中干燥时的温度为30~55℃。所述碳酸钠在0.5~3小时内慢慢加入。所述甲醇进行回收后重新利用。反应方程式如下:

使用维生素C钠的注意事项

【主要参考资料】

[1] 实用精细化工辞典

[2] 王敬臣;崔凤霞;曹林青;秦汝杰;秦天苍;黄惠英;苏筱渲;杨文宇;陈黎.一种维生素C钠的制备方法. CN200810049982.8,申请日2008-06-06

[3] 复方维生素C 钠说明书

[4] 王玉琼. 维生素 C 钠联合三联疗法治疗幽门螺杆菌的临床观察[J]. 宁夏医科大学学报, 2014 (12): 1385-1387.