英文名称 ： StarchContentAssayKit
产品包装 ： 盒装
产品规格 ： 100T/96S
储存条件 ： 2-8℃
检测方法 ： 微量法
有 效 期 ： 12个月
产品组成 ：
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试剂名称
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规格
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保存条件
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试剂一
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液体65mL×1瓶
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2-8℃保存
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试剂二
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液体65mL×1瓶
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2-8℃保存
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试剂三
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粉剂×2瓶
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2-8℃保存
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标准品
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粉剂×1支
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2-8℃保存
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产品说明：
淀粉是植物中糖的主要储存形式，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。利用80%乙醇可以把样本中可溶性糖与淀粉分开，进一步采用酸水解法分解淀粉为葡萄糖，采用蒽酮比色法测定葡萄糖含量，即可计算淀粉含量。
技术指标：
最低检出限：0.0074mg/mL
线性范围：0.008-0.7mg/mL
注意：实验之前建议选择2-3个预期差异大的样本做预实验，如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。
注意事项：
1. 由于工作液具有强腐蚀性，请谨慎操作。
2.如果测定吸光值超过线性范围吸光值，可以增加样本量或者稀释样本后再进行测定
实验实例：
取0.03g玉米进行样本处理，取上清液，用蒸馏水稀释128倍，之后按照测定步骤操作，使用96孔板测得计算ΔA´=A测定-A空白=0.728-0.106=0.622，标准曲线y=3.1829x+0.002，计算x=0.195，按样本质量计算含量得：
淀粉含量(mg/g质量)=0.811x÷W×F=0.811×0.195÷0.03×128=674.8mg/g质量。
