【中文名】：L-谷氨酰胺
【英文名】：L-Glutamine
【别 名】：L-2-氨基戊二酸酰胺;L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸;L-谷氨酸酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸-5-酰胺;L-麸氨酰胺;(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸;L-谷氨酸-5-酰胺
【 C A S 】：56-85-9
【分子式】：C5H10N2O3
【分子量】：146.146
【 M D L 】：MFCD00008044
【熔 点】：184-185℃
【比旋光度】：+9.2 (H2O). +46.5 (5M HCl)
【储存条件】：2-8℃
【来 源】：发酵
【闪 点】：185℃
【外 观】：无色结晶
【溶解性】：能溶于水，溶解度:35 g/L 水(20°C)，46 ?G/100 ML乙醇 (25°C)，3.5 MG/100 ML 甲醇(27°C)，实际上不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、乙酸乙酯和氯仿，溶于无机酸
【用 途】：生化研究，细菌培养基
