中文名称 ：鞣酸酶
其他中文名称 ：单宁酶；丹宁酶；单宁酯酰水解酶
英文名称 ： Tannase from Aspergillus ficuum
其他英文名称 ： Tannin acyl Hydrolase
产品规格 ： BR，200u/g
C A S ：9025-71-2
级 别 ：BR
活 力 ：≥200 U/g
活力定义 ：1 U corresponds to the amount of enzyme which changes the absorbance at 310 nm by 1.0 per minute at pH 4.7 and 30°C (tannic acid as substrate, final volume 3 ml)
Total impurities：25 mM potassium phosphate；250 mM NaCl；50% glycerol
性 状 ：白色粉末，由曲霉属等微生物发酵生产
用 途 ：生化研究。可水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖
保 存 ：2～8℃
