α-淀粉酶活性检测试剂盒(碘-淀粉比色法)/50T

品牌：纪宁生物

货号：JN37883

规格： 50T/24S

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产品详情

中文名称： α-淀粉酶活性检测试剂盒(碘-淀粉比色法)/50T

英文名称： α-Amylase(α-AL）Activity Assay Kit(Iodine-starch colorimetry)

产品包装：盒装

产品规格： 50T/24S

储存条件： -20℃

检测方法：可见分光光度法

有效期： 6个月

产品组成：

试剂名称	规格	保存条件
试剂一	粉剂×1 瓶	2-8℃保存
试剂二	液体10mL×1支	2-8℃保存
试剂三	液体30mL×1瓶	2-8℃保存
标准品	粉剂×1瓶	2-8℃保存

产品说明：

淀粉酶负责水解淀粉,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键,生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖，同时使淀粉的粘度降低，因此又称为液化酶。

α-淀粉酶催化淀粉分子中的α-1,4糖苷键水解,产生葡萄糖、麦芽糖以及糊精等,碘可以与未被水解的淀粉结合，生成在570nm下有特征吸收峰的复合物，其深浅可计算出淀粉酶的活力单位。α-AL耐热，但是β-淀粉酶可在70℃ 钝化15min。因此粗酶液经过70℃钝化15min，就只有α-AL能够催化淀粉水解。

注意：实验之前建议选择2-3个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。

需自备的仪器和用品：

可见分光光度计、恒温水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1mL玻璃比色皿,研钵/匀浆器、蒸馏水。

注意事项：

吸光值大于1.2或者ΔA大于0.8 时，可以对样本进行适当稀释后测定。

实验实例：

1. 取约0.1g藜叶片，加1mL蒸馏水匀浆,匀浆后在室温下放置提取15min，每隔 5min 振荡 1 次，使其充分提取；6000g，室温离心10min，吸取上清液，之后按照测定步骤操作，测得计算ΔA测定=A 空白-(A 测定-A对照)=0.915-(0.703-0.176)=0.388，带入标准曲线 y=2.1736x+0.0057，计算 x=0.176，按样本质量计算酶活得：

α-淀粉酶活性 (U/g质量)=0.1×x÷W=0.176 U/g质量。

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