牛血清知多少？一文搞懂胎牛、小牛、新生牛血清的区别与应用

     牛血清是细胞培养实验中最常用的培养基补充物之一。它作为一种成分复杂的混合物，可以为细胞提供丰富的营养物质、生长因子和多种促贴壁因子，从而促进细胞的增殖与存活。

    不同牛血清的特点

    胎牛血清是一种高度富含细胞生长因子、激素和蛋白质的补充物，因此在细胞培养中被广泛用于促进细胞生长。然而，它的成分复杂且批次间差异大，并存在携带病原体和引发免疫反应的风险。

    新生牛血清其主要特点是抗体（尤其是IgG）含量远高于胎牛血清。虽然它的生长因子含量不如FBS丰富，但仍具有一定的促生长能力。因此，它通常不适用于免疫细胞（如淋巴细胞）的培养，因为高浓度的抗体会严重干扰实验结果。NCS主要被用作一种经济高效的补充物，用于大规模或常规的细胞维持培养，特别是那些生命力顽强、对血清质量不敏感的细胞系

    小牛血清是从小牛血液中提取的血清。它和FBS的主要区别在于，其生长因子浓度较低，而免疫球蛋白（抗体）等大分子蛋白质含量更高。这使得它的促增殖效果不如FBS强劲，因此常被用作一种经济型选择，适用于培养对生长因子依赖性较低的细胞系，或用于细胞的维持而非快速扩增，例如在某些肌肉细胞和骨髓细胞的培养中。

    成牛血清是从成年牛血液中提取，其“低生长因子、高抗体”的特性最为显著。与胎牛血清相比，它的生长因子水平最低，而免疫球蛋白等总蛋白含量最高。这种成分特点使其不适合大多数细胞的增殖培养。因此，ABS在细胞培养中极为罕见，它最常见的用途是凭借其高蛋白和低成本的优势，在WesternBlot或ELISA等免疫分析实验中用作封闭液，以减少背景信号。

    牛血清分类

    《中华人民共和国药典》（2020版，三部）的定义：

    新生牛血清：主要为满足人用生物制品（如疫苗）生产的质控要求。其定义为：“本品系取自出生后24小时内未哺乳的新生牛的血液，经分离、除菌过滤制成的液体。”这一严格规定旨在确保血清中的母源抗体含量极低。

    《中国药典》并未对其他类型的牛血清（如胎牛血清）设立独立的通用标准。

    《中华人民共和国兽药典》（2020版）的定义：

    新生牛血清：定义为：“本品系取自出生后14d内未采食初乳的新生牛的血液，经分离、除菌过滤制成的液体。”这里的时间范围（14天）远长于《中国药典》的规定。

    胎牛血清：定义为：“本品系无菌采集健康妊娠母牛屠宰时的胎牛血液，经分离、除菌过滤制成的液体。”该定义较为宽泛，并未限定具体的胎龄或采集方法。行业内普遍认为通过心脏穿刺采集的孕晚期胎牛血清质量更优，但这属于生产工艺的优化，而非药典的强制规定。

    使用注意事项

    选择优质供应商：为保证实验结果的稳定性和可重复性，应选择信誉良好、质控严格的血清供应商，并索要其质检报告，确保产品无菌、无支原体、内毒素含量低。

    进行批次测试：鉴于血清存在显著的批次间差异，更换新批次血清前必须进行测试。通过比较不同批次对目标细胞的生长支持能力，筛选出最适合的批次进行实验。

    正确储存与使用：血清需在-20°C或以下避光冻存。为避免反复冻融破坏其有效成分，首次解冻后应立即无菌分装成单次用量，后续只取用分装管，避免整瓶多次冻融。

    综上所述，牛血清并非简单的“细胞粮食”，而是一种高度可变的关键实验试剂。无论是胎牛血清的高效能，还是成牛血清的经济性，其选择都必须与具体的细胞类型、实验目的和质控标准紧密挂钩。因此，深入理解不同血清的特性、严格遵守使用规范，并坚持进行批次筛选，这并非可有可无的附加步骤，而是确保实验科学性与可重复性的核心要求。